El Hierro: La isla salvaje
. Donde la naturaleza y la sostenibilidad se dan la mano
El Hierro, la más occidental y pequeña de las Islas Canarias, es un destino que destaca por su naturaleza virgen, sus paisajes impresionantes y su compromiso con la sostenibilidad. Conocida como «La Isla del Meridiano», es un lugar perfecto para los amantes del ecoturismo, el senderismo y la tranquilidad. Declarada en su totalidad Reserva de la Biosfera por la UNESCO y pionera en energías renovables, El Hierro ofrece una experiencia única para quienes buscan conectar con la naturaleza y disfrutar de la auténtica esencia canaria. En esta guía, te descubrimos los mejores lugares para visitar, las actividades más emocionantes, la gastronomía local y cómo moverte por la isla con facilidad.
Lugares que No Puedes Perderte
El Golfo: Un Valle Lleno de Magia
El Valle de El Golfo es uno de los paisajes más impresionantes de El Hierro. Este valle, formado por un deslizamiento de tierra hace miles de años, combina acantilados espectaculares, tierras fértiles y un lago natural, el Charco Azul. No te pierdas el Mirador de La Peña, diseñado por César Manrique, desde donde podrás disfrutar de vistas panorámicas increíbles.
Sabinosa y La Dehesa: Bosques de Sabinas
En el oeste de la isla, el Bosque de Sabinas es un lugar mágico donde los árboles han sido moldeados por el viento, creando formas únicas y espectaculares. Este entorno, perfecto para el senderismo, te transportará a un mundo de cuento. Cerca de aquí se encuentra Sabinosa, un pequeño pueblo lleno de encanto y tradición.
La Restinga y el Mar de las Calmas
La Restinga, un pintoresco pueblo pesquero en el sur de la isla, es el punto de partida para explorar el Mar de las Calmas, uno de los mejores lugares de Europa para el buceo. Sus aguas cristalinas y su rica biodiversidad marina te dejarán sin palabras. Puedes realizar inmersiones, paseos en barco o simplemente relajarte en su playa de arena negra.
El Hierro Geoparque: Un Viaje al Origen de la Isla
El Hierro es un Geoparque Mundial de la UNESCO, y sus paisajes volcánicos son un testimonio de su origen geológico. Visita los Volcanes de Lajares o el Mirador de Isora para entender la formación de la isla y disfrutar de vistas impresionantes.
El Faro de Orchilla: El Fin del Mundo
El Faro de Orchilla, en el extremo occidental de la isla, es un lugar lleno de simbolismo. Aquí se encontraba el Meridiano Cero antes de que se trasladara a Greenwich. Este lugar remoto y tranquilo es perfecto para disfrutar de la puesta de sol y sentirte en el fin del mundo.
Gastronomía Herreña
La cocina de El Hierro es sencilla pero deliciosa, basada en productos locales y tradiciones canarias. Algunos platos que no puedes dejar de probar incluyen:
- Queso herreño: Un queso de cabra con Denominación de Origen, ideal para acompañar con mojo.
- Vino de El Hierro: La isla es famosa por sus vinos, especialmente los blancos y tintos de uvas endémicas .
- Pescado fresco: Prueba el cherne o la vieja, cocinados de forma tradicional.
- Miel de El Hierro: Un producto único, perfecto para acompañar postres o quesos.
- Quesadillas: Postre típico elaborado a partir de ingredientes naturales como el queso fresco, huevos, harina de trigo, azúcar, limón y anís.
Para disfrutar de la mejor gastronomía, visita restaurantes como Casa Juan en La Restinga, conocido por su pescado fresco, o Mirador de La Peña en El Golfo, que ofrece platos tradicionales con vistas espectaculares.
Ocio y Cultura en El Hierro
Ecoturismo y Sostenibilidad
El Hierro es un referente mundial en sostenibilidad, gracias a su central hidroeólica Gorona del Viento, que abastece a la isla con energías renovables. Puedes visitar la central y aprender sobre su funcionamiento y su impacto en el medio ambiente.
Senderismo en la Red de Caminos
El Hierro es un paraíso para los amantes del senderismo, con una red de caminos que recorre toda la isla. Algunas de las rutas más populares incluyen:
- Camino de La Llanía: Un sendero que atraviesa bosques de laurisilva y ofrece vistas impresionantes.
- Ruta de los Volcanes: Un recorrido por los paisajes volcánicos del sur de la isla.
- Camino de Jinama: Una ruta histórica que conecta el valle de El Golfo con la meseta central.
Fiestas Tradicionales
El Hierro tiene una rica tradición cultural, con fiestas como la Bajada de la Virgen de los Reyes, que se celebra cada cuatro años y es una de las más importantes de la isla. Durante estas fiestas, los herreños muestran su folklore, música y bailes tradicionales.
Excursiones y Actividades
- Buceo en el Mar de las Calmas: Explora uno de los mejores fondos marinos de Europa.
- Avistamiento de cetáceos: Sal en barco desde La Restinga para ver delfines y ballenas en su hábitat natural.
- Visita a los pueblos pintorescos: Descubre lugares como Valverde, la capital de la isla, o Frontera, famoso por sus viñedos.
- Deportes acuáticos: Surf en la playa de El Verodal o kayak en la costa oeste.
Transporte en El Hierro
Moverse por El Hierro es relativamente fácil, aunque la isla tiene carreteras sinuosas debido a su terreno montañoso. La mejor opción para explorar la isla es alquilar un coche, ya que te permitirá llegar a lugares remotos con facilidad.
El servicio de autobuses (guaguas) es operado por Transportes Insular El Hierro y cubre las principales rutas, aunque los horarios pueden ser limitados en zonas rurales.
Los taxis son una opción cómoda, especialmente para distancias cortas, y están disponibles en toda la isla. También existen servicios de transporte privado y excursiones organizadas que incluyen traslados.
Preguntas más frecuentes
¿Cómo puedo llegar a El Hierro?
Llegar a El Hierro es una aventura en sí misma. La forma más común es volar al Aeropuerto de El Hierro, con conexiones desde Tenerife Norte y Gran Canaria. También puedes tomar un ferri desde Tenerife o La Gomera, que te permitirá disfrutar de las vistas del océano durante el trayecto. Una vez en la isla, el alquiler de coche es la mejor opción para explorar sus paisajes vírgenes.
¿Dónde me alojo?
En El Hierro, el alojamiento es íntimo y cercano a la naturaleza. En Valverde, la capital, encontrarás hoteles y casas rurales con encanto. Para estar cerca del mar, La Restinga es ideal, con apartamentos y pequeños hoteles frente al océano. Si buscas tranquilidad, las zonas rurales como El Pinar ofrecen alojamientos rodeados de bosques y viñedos. ¡Elige tu refugio en la isla más tranquila!
¿Cómo me muevo?
Moverse por El Hierro es relajado y sencillo. El alquiler de coche es la mejor opción para recorrer sus carreteras serpenteantes y descubrir sus miradores, bosques y piscinas naturales. El transporte público, con guaguas (autobuses), conecta las principales localidades, aunque con horarios limitados. Para distancias cortas, los taxis son una opción práctica. ¡Disfruta de la calma y la belleza de la isla!
¿Dónde comer en El Hierro?
En El Hierro, la gastronomía es sencilla y deliciosa. Prueba el queso herreño, el pescado fresco y platos como el potaje de berros o el sancocho. En La Restinga, los restaurantes junto al puerto ofrecen mariscos recién pescados. No te pierdes los mercados locales para probar productos como la miel de palma o los vinos de la zona. Y, por supuesto, acompaña tu comida con un vino de la Denominación de Origen El Hierro